辣椒素試劑盒/國產(chǎn) 型號:SJ93-CA60103

1 概要
食用辣椒果實中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)稱為辣椒素。過量的辣椒素對人體有害，當食入過多的辣椒素時會劇烈地黏膜，引起痛、腹瀉并灼刺痛。
目前辣椒素的檢測方法主要是化學檢測法以及儀器檢測法，液相色譜法是通用的檢測方法，但是此方法操作繁瑣、耗時、儀器設備昂貴且需要的操作人員；相比之下，辣椒素檢測試劑盒具有裸眼可視的特點，符合辣椒素的快速檢測要求。
辣椒素試劑盒/國產(chǎn) 型號:SJ93-CA60103

2 測定原理
辣椒素檢測試劑盒采用競爭酶聯(lián)檢測法，酶標記物、標準品/樣本以及抗體溶液加入測試孔中，各組分溶液與測試孔中物質(zhì)競爭反應，再經(jīng)底物溶液顯色，樣品濃度與吸光度值成負相關，與標準曲線對比，即可得到樣本中辣椒素濃度。
3 適用樣品
可定性、定量檢測辣椒粉、辣椒油、辣味食品中的辣椒素含量。
4 交叉反應
復合物 交叉反應率
辣椒素 100|%
二氫辣椒素 80%
5 提供的材料與試劑
組分名稱 96T裝量 48T裝量
酶標板 96T 48T
辣椒素標準品x5瓶 2mL/瓶 1mL/瓶
酶標記物（藍色） 12mL/瓶 6mL/瓶
抗體溶液（綠色） 12mL/瓶 6mL/瓶
底物溶液（棕色） 15mL/瓶 7.5mL/瓶
終止液（黃色） 15mL/瓶 7.5mL/瓶
10X洗滌液 50mL/瓶 25mL/瓶
說明書 1份 
*備注：標準品濃度為：0、5ppb、20ppb、80ppb、400ppb
6 需要的材料但試劑盒中不提供
?蒸餾水或去離子水
?分析純試劑：甲醇
?20-200μL、100-1000μL微量移液器及配套吸頭
?燒杯、量筒、移液管、小試管、離心管等
?定量濾紙、吸水紙等
?感量0.01g的電子天平，小型粉碎機或碾缽
?酶標儀（內(nèi)置450nm濾光片）
?計|時器
7 操作者應注意事項
?使用前，請將試劑盒內(nèi)所有試劑放到室溫20-25℃下進行回溫；試劑用完后立即|將其放回2-8℃冰箱內(nèi)保存